您所在的位置:首页 >> 学科建设 >> 实习实训
2015级酒店管理专业同学进行端托训练
 来源:  作者:

新年伊始,万象更新,一切都是新的景象!在春风拂柳中,我们也迎来了新的一学期。早春三月,微风中还略带寒峭,但在济南职业学院国际交流学院里,悄然出现一道靓丽的风景线——统一的制服,挺拔的身姿,15级酒管学生精神饱满的矗立在济职校园内。让人眼前一亮!原来这是2015级酒管的同学在导员徐老师的带领下每天利用早自习时间练习端托技能。



 早春三月,清晨空气中还略带寒意,整齐的西装还略显单薄,但同学们依然以饱满的精神状态来对待每一次训练,一丝不苟的完成每一次端托,专注每一个细节!

训练采用s型穿插行走端托——同学们依次等距排列开来,然后由同学端托酒瓶,s型依次从每位同学中间穿过。训练不仅添加了技巧性,训练同学们的端托技巧,也从侧面加强了同学们的力量训练。

另外,在每周一至周四下午三点半,酒管专业的同学们还会分成四组进行楼梯端托训练,每组8人,由该专业老师负责指导。

 下图为酒店管理专业男生楼梯端托训练。

   比起行走端托训练,楼梯端托,相对增加些难度,不仅需要技巧和力量,更加要保证托盘的平稳性,需要手、眼、腿、脚协调配合,从而加大了训练难度!

训练途中真实的显现了同学们存在的不足——酒瓶倾到,步履不稳的情况尚有发生,但同学们,不放弃,不气馁,一次次扶好酒瓶,继续训练!

两种形式的端托训练,动静结合,力求真实模拟真实工作场景,力图真实的反映出工作中可能遇到的问题或失误,以便于及时的发现问题,改正问题!

   每天进步一点点,积沙成塔;每一天多做一点点,走向丰收;每一天进步一点点,走向成功!通过每天早晚端托训练和楼梯端托训练,不仅有助于同学们更加深入了解端托技能!而且更加有利于同学们对酒店管理的专业精神塑造!