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中外合作酒店管理专业特色
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    随着国际化程度的不断提高,酒店行业的发展也进入到全新时代,对酒店管理人才的要求也逐步提高。我院国际交流学院中外合作酒店管理专业,结合行业新变化、酒店管理行业新要求,不断更新课程体系、调整课程结构、加强师资建设,致力于培养适应现代酒店服务、经营、管理等需要的,掌握现代酒店专业基本理论知识和专业技能的现代酒店管理的中高级应用型专业人才——酒店职业经理人。

1. “以就业为导向”的酒店人才培养模式。

    站在世界酒店业的高度,兼顾国内传统酒店管理专业课程,引进澳大利亚酒店管理(Hospitality)专业职业培训体系。使“所学”更符合当今酒店行业用人标准,全面提高就业竞争力、增加就业砝码。

2. “能力本位、学练并重”的教育理念

    从职业岗位的需要出发,确定能力目标。教学全程实行岗位要求与职业技能相结合,使专业技能课达到总学时的70%。根据酒店行业标准所打造的酒水实训室、餐饮实训室、客房实训室及真实的校园咖啡厅——爱忆思咖啡厅(由学生自主运作与管理),学练并重,提高学生实际操作能力,不出校门积累工作经验。

3. 国际化的师资团队

    中外合作酒店管理专业任教教师均通过澳大利亚TAE职业教育资格认证,秉持澳大利亚职业教育先进教育理念,在教学中根据酒店行业发展趋势,学习借鉴新理论,引导学生开拓国际视野。

西澳大利亚理工学院酒店管理资深教师定期来我院授课,讲授澳大利亚专业课程,并带来酒店行业最前沿的资讯。

4. 与酒店行业建立战略合作关系

    与上海证大丽笙酒店、上海龙之梦万丽酒店、上海璞丽酒店、上海中亚美爵酒店、银座华美达酒店、山东新闻大厦、舜耕山庄、舜元大酒店、银座泉城大酒店、山东军休大厦等国内外多家知名的酒店与酒店集团建立战略合作关系,为我院学生提供实习、实训、就业基地,酒店技能实训与测评,酒店实际工作经验交流等。

5.毕业可获得双证书

    完成教学计划规定的课程,考试合格者,将获得济南职业学院酒店管理专业毕业证书;依据完成澳大利亚的课程数目可获得西澳大利亚州理工学院的毕业文凭或者三级/四级职业证书。

6.灵活的专业深造机会

    (1)学生可以前两学年在济南职业学院学习,第三年申请到澳大利亚大学学习;或是三年课程完成后申请赴澳大利亚大学继续深造。(2)学生也可三年后在国内统一参加专升本考试或直接就业,无需出国。